Ha fondato la nota casa di moda che porta il suo nome, Chanel.
L'intramontabilità dello stile Chanel è stata oggetto di analisi da parte di molti studiosi.
A differenza della sua contemporanea, Elsa Schiaparelli — che si fece influenzare dalla corrente Surrealista e dallo stile di Poiret — Chanel era scollegata dalle tendenze e dalle mode del momento.
La classicità di Chanel si conserva negli anni grazie alle linee definite dei contorni e ai tessuti opachi, che con i loro colori sono in grado di catturare la luce.
Il semiologo francese Jean-Marie Floch individuò l'estraneità temporale di Chanel nella capacità che aveva la stilista di assemblare alla moda femminile, elementi della moda maschile e quindi opposti, originando un bricolage. Il risultato di tale bricolage è qualcosa di totalmente nuovo, una femminilità accentuata per paradosso.
